Historique

Les hôtels portaient le plus souvent le nom des familles qui en étaient propriétaires, « l’hôtel du village » ne représentait pas seulement un logement pour les voyageurs mais une place de rencontre pour tout le monde. Aujourd’hui, on les nomme « Auberges » ou « Gîtes » mais le concept reste le même. Tout le long de la route 132, les lumières de ces établissements représentent un refuge pour le voyageur.

Le Manoir des Sapins a toujours été une place de rencontre et un lieu qui permet à l’art de s’exprimer; parce que la force de la communauté, c’est ce qu’est la Gaspésie. Des carrières ont été lancées au Manoir des Sapins, et pour Isabelle Boulay il demeure le lieu de ses premiers spectacles, puis elle en parle encore avec beaucoup d’émotion (La presse) et (Télé 7 jours (France)). Depuis plus de 50 ans, les murs du Manoir des Sapins accumulent les souvenirs de ceux qui passent et de ceux qui restent; c’est un lieu qui reflète qui nous sommes.